Ingredience
Postup
- Zavařovací skleničky vyvaříme v horké vodě a necháme okapat. Cukety omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Cibule očistíme a dvě nakrájíme najemno. Vše dáme do mísy a zasypeme solí. Necháme do druhého dne macerovat.
- Druhý den směs po částech propláchneme studenou vodou na hustém sítku. Necháme okapat a dáme do kastrolu. Zalijeme octem, přidáme cukr, semínko, kurkumu a vaříme na mírném ohni 3 minuty.
- Poslední cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme do uvařené směsi. Škrob rozmícháme v malém množství vody a vlijeme do směsi. Nakonec vmícháme sezamová semínka. Povaříme 2 minuty a horkou směs naplníme do skleniček. Uzavřeme víčky a uchováváme v chladničce.
