Cuketová pomazánka: Pikantní letní pohoštění s česnekem a parmazánem

44 hodnocení (4,4)

Proměňte úrodu ze zahrádky v bleskové a chuťově výrazné pohoštění pro přátele. Tato domácí cuketová pomazánka skvěle kombinuje nastrouhanou cuketu orestovanou na olivovém oleji s pálivou chilli papričkou, voňavým česnekem a jemně nastrouhaným parmazánem, přičemž kapka smetany dodá celému krému dokonalou jemnost, která perfektně ladí s křupavým pečivem, olivami a čerstvou rukolou.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 15 min

bez chlazení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    71 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    299 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    3,2 g

    4 %

    3 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,1 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    2,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cuketu omyjeme, očistíme a rozkrojíme na čtvrtky, vnitřní měkkou část se semeny vykrojíme. Cuketu nastrouháme nahrubo, prosolíme a necháme cca půl hodiny pustit vodu. Poté ji propláchneme a vymačkáme od veškeré vody.
  2. V pánvi na oleji opečeme asi 1 minutu nakrájené chilli papričky s nasekaným česnekem, přidáme cuketu a za stálého míchání restujeme 3 minuty.
  3. Vše přemístíme do mísy a přimícháme parmazán, dle chuti osolíme, opepříme a zjemníme smetanou.
  4. Pomazánku uložíme do chladničky a po vychlazení natřeme na plátky pečiva, ozdobíme olivami a rukolou, ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chcete z pomazánky vytvořit ještě lehčí a svěžejší variantu, vyměňte sladkou smetanu za hustý řecký jogurt nebo krémový sýr typu žervé.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pomazánka z kvašené zeleniny s tvarohem: Zdravá a pikantní dobrota plná probiotik

Oživte svůj jídelníček svěží pomazánkou z domácí kvašené zeleniny, která vyniká lehkou pikantností...

Rychlá tuňáková pomazánka: Jemný recept s vajíčkem a pomazánkovým máslem

Připravte si bleskovou a chuťově vyváženou svačinku, která skvěle chutná na čerstvém i opečeném...

Domácí škvarková pomazánka: Nejlepší recept na pomazánku

Nic nepřekoná chuť čerstvých, doma vyškvařených škvarků na krajíci křupavého chleba. Zapomeňte na...

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.