Ingredience
Postup
- Hrách propereme pod tekoucí vodou. Vsypeme ho do hrnce, zalijeme vodou a přes noc necháme nabobtnat.
- Druhý den vodu z hrachu slijeme. Do hrnce přilijeme čerstvou vodu, přidáme důkladně omyté uzené a vše necháme zvolna vařit. Během vaření nadzvedáme maso ode dna, aby se nepřipálilo.
- Cibuli oloupeme, pórek očistíme. Těsně před koncem vaření je přidáme do hrnce. Polévku dochutíme majoránkou a zázvorem, dle potřeby dosolíme a odstavíme.
- Uzené maso vyjmeme z polévky, nakrájíme na plátky a rozdělíme na dezertní talířky. Polévku můžeme na talíři dochutit hořčicí. Ke každé porci přidáme uzené.
