Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme s cukrem, žloutky a kakaem do pěny. Přidáme vyšlehaný pevný sníh z bílků a prosátou mouku smíchanou se špetkou prášku do pečiva. Vše zlehka zamícháme a rozetřeme na plech s okrajem vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou (26x22 cm). Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 12 minut.
- Polevu připravíme smícháním prosátého cukru se lžící horké vody a rumem. Třeme asi 10 minut, až vznikne hladká lesklá poleva.
- Rumovou polevou potřeme ještě teplý korpus a necháme zaschnout. Pak nakrájíme na čtverce 3x3 cm. Čtverečky pečeme těsně před Štědrým dnem, nemusejí se rozležet.
