Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a rozkrájíme na čtverce o rozměru asi 12 x 12 cm. Okraje každého čtverce potřeme rozšlehaným bílkem a okraj široký asi 1 cm přehneme směrem do středu čtverce, vytvoříme tím zvýšený okraj, který potřeme bílkem a posypeme cukrem.
- Mascarpone nebo tvaroh smícháme s cukrem a žloutkem, směs rozetřeme v tenké vrstvě do středu každého čtverečku a na povrch vyskládáme kuličky hroznového vína. Čtverečky přemístíme na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
