Čtenářský recept: Lahodné mini buchtičky

115 hodnocení (4,5)

„Tento recept se dědí již po několik generací. Brzy jej začne zkoušet i starší, dnes desetiletá vnučka Sárinka. Ta miluje buchtičky s jablíčky,“ napsala nám čtenářka Jarka Bernatíková, která je jednou z výherkyň soutěže Co mě naučila babička.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

26 PORCE + −

Na těsto:

Na plnění a potření:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    221 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    923 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    30,4 g

    35 %

    30 %

  • Vláknina

    1,8 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    5,6 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    8,1 g

    12 %

    12 %

  • nasycené

    0,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z mléka, droždí, špetky cukru a mouky necháme vzejít kvásek. Pak všechny ingredience promícháme i s kváskem, vypracujeme těsto a necháme vykynout zakryté utěrkou.
  2. Vykynuté těsto dáme na vál a ještě prohněteme. Pak ho vyválíme a uděláme buchtičky, buď kulaté nebo šátečky. Plníme podle chuti tvarohem, mákem, povidly nebo jablky.
  3. Hotové buchtičky necháme ještě na plechu postát asi 30 minut, pak je natřeme rozpuštěným máslem a dáme péct. Po vyjmutí z trouby ještě jednou potřeme máslem. Jsou pak křehké a lahodné.
  4. Z tohoto množství vyjdou 4 plechy malých a chutných buchtiček, těsto lze využít i na závin.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Hraběnčiny řezy: Křehké těsto, jablka a nadýchaný sníh

Hraběnčiny řezy spojují máslové těsto, jablka se skořicí, rozinky a ořechy s vrstvou sladkého...

Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem

Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení...

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme...

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×