Crostini s avokádovou pomazánkou a krevetami
Vynikající pohoštění pro chvíle pohody ve dvou či s přáteli nebo rafinovaný předkrm vás naladí na vše, co přijde pak.
Vaření 45 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
138 KCal
6 %
6 %
-
Energie
577 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
14,7 g
17 %
15 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
7,6 g
12 %
11 %
-
Tuky
5,8 g
9 %
8 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krevety promícháme s kari, pepřem, pokrájenou očištěnou chilli papričkou, dvěma stroužky oloupaného česneku utřeného se solí a koriandrem.
- Avokádo rozřízneme podélně na poloviny, odstraníme pecku a dužinu pomocí lžíce vydlabeme do nádoby sekacího strojku. Přidáme citronovou šťávu, sýr, zbylý oloupaný stroužek česneku utřený se solí a společně rozsekáme na jemnou pomazánku.
- V pánvi nahřejeme rostlinný olej a krevety opékáme asi 5 minut. Odstavíme a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky a v kastrůlku ve 200 ml vody smíchané s octem a 1 lžičky soli krátce podusíme. Necháme okapat.
- Bagetu nakrájíme na plátky, potřeme lehce z obou stran olivovým olejem, rozložíme na plech s pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C opečeme dozlatova. Necháme je zchladnout, potřeme pomazánkou a na každou položíme krevetu.
- Crostini dozdobíme okapanými opláchnutými lístky rukoly a kroužky cibule. Doplnit je můžeme skrojkem citronu k zakápnutí.
