Creme brulee cupcakes
S těmito košíčky zabodujete u každého, kdo je ochutná.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
328 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1370 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
41,4 g
47 %
41 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
4,8 g
8 %
7 %
-
Tuky
15,8 g
24 %
23 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo utřeme s oběma cukry do pěny. Pak přidáme vejce a znovu utřeme na hladký krém. Vmícháme sůl, prosátou hladkou a polohrubou mouku společně s kypřicím práškem.
- Nakonec vmícháme mléko. Hotové těsto rozdělíme do formiček a pečeme při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout v papírových košíčkách.
- Ze smetany, mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Krém necháme za stálého míchání vychladnout. Poté vyšleháme robotem a zašleháme změklé máslo.
- Střed muffinů vydlabeme, naplníme lžičkou malinového krému a nastříkáme smetanový krém. Uložíme do lednice, poté posypeme cukrem a roztavíme. Ozdobíme malinami.
