Ingredience
Postup
- Kysané zelí pokrájíme, zalijeme 1000 ml studené vody, osolíme, okořeníme a dáme vařit. Brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Klobásu nakrájíme na kolečka, krátce ji opečeme a dáme stranou.
- Na rozpuštěném másle pak orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, vytvoříme jíšku a společně s uvařenými bramborami ji přidáme do vývaru se zelím.
- Polévku ještě chvíli povaříme, přidáme smetanu a necháme probublat asi 10 minut. Hotovou polévku můžeme ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s chlebem.
