Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme lehce zchladnout. Oloupeme je a nakrájíme na plátky nebo kostičky.
- V misce na zálivku smícháme 4 lžíce oleje s octem a podle chuti osolíme, opepříme a osladíme. Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky, smícháme s vařenými bramborami a nadrobno nasekanou petrželkou. Nakonec přilijeme zálivku a opatrně promícháme. Podle potřeby dochutíme a necháme 30 minut rozležet.
- Sýr rozdělíme na čtyři dlouhé obdélníčky, které zabalíme do plátků šunky. Kuřecí prsa prořízneme z jedné strany a vytvoříme tak kapsu. Tu naplníme zabaleným sýrem a okraje kapsy přimáčkneme, aby nám nic nevyčnívalo.
- Vejce vyklepneme do hlubokého talíře, osolíme a rozšleháme. Naplněná prsa postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. V pánvi rozpálíme olej a připravené řízky osmažíme dozlatova.
- Podáváme s lehkým bramborovým salátem.
