Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a opatrně oddělíme žloutky od bílků.
- Žloutky ušleháme s cukrem ve vodní lázni do pěny. Mísu se žloutky ponoříme pouze dnem do vařící vody, ztlumíme tepelný zdroj a šleháme do zhoustnutí. Potom mísu vyndáme z vařící vody, přidáme dia čokoládu a směs šleháme do vychladnutí.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, šlehačku také ušleháme a zlehka její větší část vmícháme do čokoládové směsi. Nakonec přidáme bílkový sníh a opatrně vše promícháme.
- Směs vlijeme do pohárů, ozdobíme ovocem, čokoládou a zbytkem šlehačky a necháme dobře vychladit.
