Ingredience
Postup
- Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh, poté přidáme žloutky a ještě krátce vyšleháme. Vmícháme prosátou mouku a nakonec rozpuštěnou čokoládu. Těsto naplníme do dortové formy (22 cm), dno vyložíme pečicím papírem, pečeme při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyjmeme a rozkrojíme vodorovně na polovinu.
- Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh a přimícháme žloutky, dále krátce vyšleháme. Vmícháme prosátou mouku a nakonec olej. Těsto naplníme do dortové formy (22 cm), dno vyložíme pečicím papírem. Pečeme při 160 °C 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyjmeme a rozkrojíme vodorovně na polovinu.
- Z korpusů vykrojíme 3 kruhy a barvy prohodíme. Vzniknou dva pláty, které se skládají ze dvou světlých kruhů a jednoho kakaového a dva pláty, které se skládá ze dvou kakaových kruhů a jednoho světlého.
- Máslo utřeme s rozehřátou čokoládou a cukrem. Polovinou krému na sebe slepíme korpusy a zbylým krémem potřeme povrch celého dortu, uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí dort polijeme rozpuštěnou polevou, spodní okraj obalíme v čokoládové rýži. Smetanu vyšleháme na šlehačku a naplníme do cukrářského sáčku s řeznou trubičkou. Jednotlivé porce ozdobíme pusinkou šlehačky.
