Čokoládový pudink s čajem Earl Grey a ovesnými vločkami – Neobvyklý gurmánský zážitek
Objevte kouzlo unikátního aromatu díky technice louhování čaje přímo v mléčném základu s vanilkou. Přídavek ovesných vloček a kousek másla dodávají pudinku zajímavou strukturu a jemnost, kterou skvěle doplňují hoblinky tmavé čokolády a čerstvá máta. Tento originální moučník představuje moderní a hravou variaci na tradiční mléčné krémy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
570 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2387 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
55,7 g
63 %
56 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
9,1 g
14 %
13 %
-
Tuky
33,5 g
52 %
48 %
-
nasycené
19,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Polovinu mléka a smetanu smícháme v hrnci. Na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme 2 sáčky čaje a necháme louhovat. Pak přidáme vanilkovou esenci.
- Cukr, škrob, kakao a sůl smícháme v druhém hrnci, zalijeme polovinou mléčné hmoty a důkladně utřeme metličkou, abychom neměli hrudky.
- Celou hmotu vmícháme do druhé poloviny mléka a vaříme na mírném ohni, dokud pudink nezhoustne. Odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu a vločky.
- Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme lžičku másla a zlehka promícháme. Pudink navrstvíme do sklenic a necháme vychladnout. Ozdobíme například šlehačkou a čerstvou mátou.
