Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Poté zašleháme žloutky a polovinu mléka. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a olej. Polovinu těsta rozetřeme na dno dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Do druhé poloviny těsta vmícháme zbylé mléko, prosáté kakao s instantní kávou a nalijeme na světlé těsto. Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout ve formě.
- Mezitím připravíme náplň. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Do ještě teplého pudinku vmícháme máslo a tvaroh. Náplň rozetřeme na korpus ve formě a dáme ztuhnout do chladničky.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme se zakysanou smetanou. Z koláče sejmeme formu a na povrch náplně rozetřeme čokoládovou polevu. Opět necháme ztuhnout v chladničce.
