Čokoládový koláč s tvarohem a jahodami
Hledáte inspiraci na pečení? Vyzkoušejte tento lahodný koláč s tvarohem, jahodami a čokoládou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
212 KCal
10 %
9 %
-
Energie
889 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
25,0 g
28 %
25 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,5 g
9 %
8 %
-
Tuky
9,8 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru na pevný sníh. Změklé máslo vyšleháme s rozehřátou čokoládou, zbylým cukrem a žloutky do pěny.
- Do čokoládové hmoty vmícháme bílkový sníh a nakonec prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Hotové těsto rozetřeme do dvou forem (o rozměru 30x10 cm).
- Tvaroh smícháme s vejcem a moučkovým i vanilkovým cukrem. Rozetřeme ho na těsto v obou formách.
- Polovinu jahod nakrájíme na drobné kousky a rozmixujeme. Rozmixovanými jahodami uděláme lžičkou na povrch tvarohové náplně proužky a nožem vytvoříme ozdobné mramorování. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme vychladnout ve formách a pak vyndáme. Před podáváním ozdobíme zbylými jahodami.
