Čokoládový koláč s ořechy a sněhovými pusinkami – Luxusní dezert s nadýchanou čepicí
Nechte se zlákat kontrastem intenzivního čokoládového těsta a lehoučké čepice z nadýchaných sněhových pusinek. Křupavé ořechy v základu koláče dodávají každému soustu hloubku, zatímco sladký sníh na povrchu povyšuje dezert na královskou úroveň.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
347 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1453 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
30,5 g
35 %
31 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
8 %
-
Tuky
21,9 g
34 %
31 %
-
nasycené
9,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čokoládu rozpustíme na vodní lázni. Změklé máslo utřeme do pěny, zašleháme do něj žloutky a rozpuštěnou čokoládu, zapracujeme mouku s mletými ořechy.
- Těsto rozetřeme do vymazané a pečicím papírem vyložené dortové formy o průměru cca 20 cm, uhladíme, posypeme přepůlenými ořechy a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 20-30 minut.
- Bílky vyšleháme s cukrem na vodní lázní na tuhý sníh. Pomocí cukrářského pytlíku s hladkou trubičkou nastříkáme na koláč kolem dokola sněhové pusinky a koláč krátce zapečeme v troubě vyhřáté na 220 °C na program gril.
