Ingredience
Postup
- Z mouky, špetky soli, vanilkového cukru, kakaa, kokosu a másla vytvoříme drobenku. Postupně přilijeme asi 60 ml studené vody a vypracujeme těsto, které necháme v chladničce 30 minut odležet.
- Těsto vyválíme a vyložíme jím formu o průměru 24 cm vymazanou máslem. Na těsto položíme pečicí papír a zasypeme jej fazolemi. Korpus pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Máslo a čokoládu rozpustíme nad vodní lázní. Vejce s cukrem, špetkou soli a vanilkovým extraktem vyšleháme do světlé pěny. Opatrně vmícháme zchladlou čokoládu a dobře promícháme.
- Na upečený korpus dáme třešně, zalijeme čokoládovou směsí a pečeme při 160 ° asi 35 minut. Vychladlý koláč ozdobíme vyšlehanou smetanou, třešněmi, čokoládou a kokosovými lupínky.
