Ingredience
Postup
- Mouku, kypřící prášek a kakao prosijeme do mísy a promícháme s cukrem. Přidáme vlažné mléko s rozehřátým máslem a rozšlehaná vejce. Všechny přísady lehce spojíme, ale těsto příliš nemícháme.
- Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové rozevírací formy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 - 30 minut. Propečení koláče zkoušíme špejlí. Jakmile zůstane špejle po vyjmutí suchá, je koláč hotový.
- V hrnku ohřejeme smetanu a přidáme do ní kousky nalámané čokolády. Zvolna za stálého míchání zahříváme, aby se čokoláda rozpustila a vznikla hladká a hustá omáčka. Povrch vychladlého koláče potřeme čokoládovou omáčkou a jednotlivé porce na talířcích ještě omáčkou přelijeme.
