Čokoládový koláč bez mouky s malinami: Nadýchaný bezlepkový dezert s mandlemi a kokosem

44 hodnocení (4,5)

Dopřejte si neodolatelný čokoládový zážitek i bez kapky mouky. Tento vláčný bezlepkový koláč spojuje jemnou hořkou čokoládu s kokosovým olejem, krémovým mandlovým máslem, mletými mandlemi a kokosem, to vše korunované čerstvými šťavnatými malinami a jemným popraškem cukru.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Na těsto:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    225 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    939 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    13,4 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    17,1 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    9,4 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Čokoládu rozpustíme s kokosovým olejem v horké vodní lázni. Necháme mírně zchladnout. Mandlové máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme kokos a mandlovou mouku.
  2. Hotové těsto urovnáme do dortové formy (průměr 22 cm) vyložené na dně pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C přibližně 40 minut.
  3. Po upečení necháme koláč krátce zchladnout ve formě a vyklopíme. Po vychladnutí ozdobíme malinami a posypeme moučkovým cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Koláč nepečte zbytečně dlouho – střed by měl zůstat po upečení stále lehce vláčný až krémový, čímž po vychladnutí získá dokonalou strukturu připomínající čokoládovou ganache.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×