Ingredience
Postup
- Polovinu ovoce od každého druhu dáme do kastrůlku, přidáme cukr a podlijeme asi 100 ml vody. Necháme pozvolna rozvařit, pak vlijeme škrob rozpuštěný v 50 ml vody a povaříme asi 2 minuty. Před koncem varu přidáme zbylé ovoce a jen krátce povaříme.
- Žloutky vyšleháme s vejci, cukrem a likérem do husté pěny. Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni s máslem. V mícháme do vaječné pěny a pak přisypeme prosátou mouku s kakaem.
- Formičky vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Doba pečení je závislá na druhu a velikosti formiček. Po upečení ještě teplé vyklopíme na talířky a ihned podáváme s ovocnou omáčkou.
