Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Máslo vyšleháme s rozpuštěnou čokoládou. Přidáme žloutky a znovu vyšleháme. Obě hmoty lehce spojíme a nakonec vmícháme mouku s kypřicím práškem.
- Těsto naplníme do dortové formy (24 cm), vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Vychladlý dort rozkrojíme vodorovně na tři díly.
- Rebarboru očistíme a nakrájíme na špalíčky. Do kastrůlku dáme polovinu vody, cukr, sirup, rebarboru a přivedeme k varu. Pak několik kousků rebarbory vyjmeme a dáme stranou. Zbylou vodu smícháme s pudinkovým práškem a vlijeme do kastrůlku s rebarborou. Za stálého míchání povaříme dvě minuty. Pak horké rozetřeme na spodní díl korpusu a přiklopíme druhým dílem. Dáme ztuhnout.
- Máslo utřeme s cukrem. Ztuhlý dort potřeme polovinou krému a přiklopíme posledním dílem korpusu. Dort potřeme zbylým krémem. Polevu rozehřejeme a povrch dortu přelijeme. Spodní okraj dortu obalíme v kokosu. Dáme ztuhnout. Smetanu vyšleháme, nastříkáme ji na povrch dortu a dozdobíme plátky rebarbory.
