Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s polovinou cukru na pevný sníh. Nahřáté máslo vyšleháme se zbylým cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme rozehřátou čokoládu, nastrouhané oříšky a mandle. Nakonec vmícháme sníh a a prosátou mouku s kakaem.
- Hotové těsto naplníme do dortové formy (22 cm) vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Vyklopíme a rozkrojíme vodorovně na dva díly.
- Máslo utřeme s rozpuštěnou čokoládou na hladký krém. Částí krému potřeme spodní díl korpusu a položíme na něj druhý díl korpusu.
- Strany potřeme zbylým krémem a obalíme do pražených nastrouhaných oříšků. Povrch dortu posypeme kakaem a ozdobíme ovocem.
