Čokoládový dezert s jahodami
Jahody, čokoládový krém a kakaový korpus se spolu navzájem skvěle doplňují.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
338 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1416 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
40,5 g
46 %
41 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
6,2 g
10 %
9 %
-
Tuky
16,5 g
25 %
24 %
-
nasycené
9,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme žloutky a vše znovu vyšleháme. Zlehka vmícháme mouku prosátou s kakaem.
- Těsto rozetřeme na 2/3 plechu vyloženého pečicím papírem a v troubě ho při 200 °C pečeme asi 10 minut. Vychladlý korpus překlopíme na pracovní plochu a stáhneme z něj pečicí papír.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Vmícháme do něj nastrouhanou čokoládu a necháme ji rozpustit. Krém přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Pak ho spolu s máslem našleháme elektrickým šlehačem.
- Dno obdélníkové mísy vyložíme částí korpusu. Navrch rozetřeme část krému a rozprostřeme část očištěných, na kousky pokrájených jahod. Postup opakujeme do spotřebování ingrediencí. Poslední vrstvu by mělo tvořit ovoce. Dezert necháme v ledničce ztuhnout.
