Ingredience
Postup
- Čokoládu nakrájíme na kousky, vložíme do misky společně s máslem a na parní lázni necháme za stálého míchání rozpustit. V další míse ušleháme celá vejce s cukrem a postupně je vmícháme do rozehřáté čokolády. Čokoládová směs nesmí být horká, aby se vejce nesrazila.
- Nakonec přidáme moukou prosátou s práškem do pečiva a umícháme hladké těsto. Nalijeme ho do dobře vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut. Propečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Zůstane-li suchá, je těsto hotové.
- Upečeného beránka necháme chvíli zchladnout, pak vyklopíme a posypeme kakaem. Oči vyznačíme kouskem marcipánu nebo polovičkou mandle.
