Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme cukr, vejce, špetku soli, nakrájené máslo a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladu hodinu odpočinout. Rozválíme ho na plát a vyložíme jím formu.
- Zakryjeme alobalem a nasypeme na něj suché fazole. Pečeme při 180 °C asi 10 minut, alobal odstraníme a ještě 10 minut dopékáme.
- Necháme vychladnout. Mezitím svaříme smetanu s kakaem a cukrem. Odstavíme, přidáme kousky čokolády a máslo. Nalijeme na korpus a uložíme do chladničky.
- Sýr spojíme s cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vmícháme vyšlehanou smetanu. Rozetřeme na tmavou náplň a dáme do chladničky ztuhnout. Ozdobíme například pomerančem, kumquatem, čokoládou a bylinkou.
