Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme se šťávou, cukrem a kakaem. Odstavíme, přidáme na kousky nakrájenou čokoládu a necháme rozpustit. Dobře promícháme a uložíme do chladničky do druhého dne ztuhnout.
- Vejce s cukrem šleháme na horké vodní lázni asi 5 minut, sejmeme z vodní lázně a dále šleháme do husté pěny. Vařečkou lehce přimícháme prosátou mouku s kakaem, olej, pomerančovou a kandovanou kůru. Těsto naplníme do dortové formy (22 cm), vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a poté vyklopíme.
- Korpus vodorovně rozkrojíme, spodní díl potřeme polovinou marmelády a slepíme s horním dílem, který potřeme zbylou marmeládou.
- Předem připravený krém vyšleháme do pěny a naplníme do cukrářského sáčku s širokou řezanou trubičkou, nastříkáme ozdobně na povrch dortu a nakonec dozdobíme nakrájeným pomerančem.
