Ingredience
Postup
- Hořkou a mléčnou čokoládu rozlámeme na malé kousky. Obě čokolády rozpustíme na vodní lázni, přidáme změklé máslo a metličkou rozmícháme dohladka.
- Vejce vyklepneme do mísy a za postupného přidávání cukru je vyšleháme do husté pěny. Pěnu lehce spojíme s čokoládovo-máslovým krém a ochutíme likérem amareto. Nakonec vmícháme 100 g mletých mandlí.
- Hmotu naplníme do dortové formy, kterou předem vymažeme máslem a vysypeme krystalovým cukrem a zbytkem strouhaných mandlí. Těsto ve formě uhladíme, posypeme krystalovým cukrem a plátkovými mandlemi.
- Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme 5 minut odpočinout, pak vyjmeme z formy a necháme vychladit. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a ovocem.
