Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, špetky soli a másla vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odležet v chladu asi 60 minut. Kávu zalijeme 5 lžícemi horké vody a necháme rozpustit. Čokoládu nalámeme na kousky a společně s máslem a smetanou rozpustíme v horké vodní lázni. Necháme zchladnout.
- V míse utřeme tvaroh s oběma druhy cukru a pudinkem. Přidáme žloutky a zchladlou kávu. Z bílků vyšleháme pevný sníh, který pak zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Polovinu náplně oddělíme a přimícháme do ní rozpuštěnou čokoládu.
- Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a poté rozváleným těstem tak, abychom vytvořily zvýšené okraje. Na těsto střídavě vrstvíme světlou a tmavou náplň. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 55 minut.
