Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, změklé máslo, kávu a vejce. Vypracujeme hladké těsto a v lednici ho necháme asi 30 minut odležet.
- Těsto vyválíme na plát a formičkou z něj vykrájíme oválky. Na plechu vyloženém pečicím papírem je při 180 °C pečeme asi 10 minut.
- Z marcipánové hmoty vymodelujeme malá kávová zrna. Namočíme je do rozpuštěné mléčné čokolády a na pečicím papíru je necháme zaschnout. Změklé máslo utřeme s rozpuštěnou hořkou čokoládou. Krém dochutíme brandy.
- Polovinu oválků potřeme krémem a přitiskneme na ně zbylé oválky. V lednici je necháme ztuhnout. Pak je potřeme rozpuštěnou bílou polevou, do které jsme vmíchali kávu, a dozdobíme je kávovým zrnem.
