Ingredience
Postup
- V hrnci nad vodní lázní rozpustíme čokoládu a vmícháme máslo. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně k nim zašleháme čokoládovou směs.
- Přimícháme ořechy, kakao a špetku soli. Vyšleháme bílky a vmícháme je zlehka do těsta. Formu o velikosti 20x30 cm vymažeme máslem, poprášíme kakaem a vlijeme do ní těsto.
- Hrušky oloupeme, rozkrojíme na poloviny, zbavíme jádřinců a nakrájíme do vějíře. Poté je rozložíme po celé ploše na těsto.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20–30 minut. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
