Čokoládové velikonoční muffiny – Poctivý zákusek plný dětských vzpomínek
Čokoládové muffiny s kakaem, máslem a vejci se dozdobí vyšlehanou barevnou šlehačkou. Barvivo v krému umožní ozdobit je v jarních pastelových tónech – svátečný dezert plný hravosti.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
295 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1235 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
25,8 g
29 %
26 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
19,4 g
30 %
28 %
-
nasycené
11,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme vejce, přidáme všechny sypké ingredience a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho do 12 košíčků ve formě na muffiny. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem dotuha. Krém pak obarvíme nazeleno. Přendáme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme navrch zchladlých muffinů.
- Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a přendáme do papírového kornoutku. Na pečicí papír nastříkáme hnízdečka a necháme je zatuhnout. Pak je položíme navrch muffinů a dozdobíme cukrovými vajíčky.
