Čokoládové sušenky s quinoou
Merlík čilský, tedy quinoa, je velmi oblíbená obilovina především mezi vegetariány.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
93 KCal
4 %
4 %
-
Energie
391 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
13,2 g
15 %
13 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,2 g
2 %
2 %
-
Tuky
3,8 g
6 %
5 %
-
nasycené
0,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Quinou důkladně propláchneme teplou vodou, vložíme do kastrůlku a zalijeme 150 ml vody. Povaříme asi 10 minut a necháme vychladnout. Promícháme ji s cukrem, kukuřičnou a rýžovou moukou, kypřicím práškem, sodou, solí, skořicí, olejem, medem a vejcem. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce 30 minut odležet.
- Lžící pak z těsta vytvoříme hromádky, které rozprostřeme dostatečně daleko od sebe na plech vyložený pečicím papírem. Povrch syrových sušenek posypeme čokoládovými čočkami. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odloupneme od papíru.
