Čokoládové sušenky s prasklinami (Chocolate Crinkles) – Křehký recept se skořicí
Ikonické čokoládové sušenky s typickým „popraskaným“ vzhledem vás dostanou svou intenzivní chutí kakaa a hřejivé skořice. Pod křupavým cukrovým obalem se skrývá neuvěřitelně vláčný vnitřek, který připomíná oblíbené brownies v kapesním balení.
Vaření 30 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
95 KCal
4 %
4 %
-
Energie
396 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
13,4 g
15 %
13 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,8 g
3 %
3 %
-
Tuky
3,6 g
6 %
5 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C. Do mísy prosejeme hladkou mouku, kakao, kypřicí prášek a skořici. K prosáté směsi přimícháme najemno nasekanou čokoládu spolu s cukrem krupicí a vše dobře promícháme.
- Prošlehaná vejce promícháme s vychladlým rozpuštěným máslem a vanilkovým extraktem, dobře prošleháme, přilijeme k sypkým surovinám a obě hmoty spojíme.
- Z těsta postupně odebíráme kousky velikosti malého vlašského ořechu, ze kterých vytvarujeme kuličky a poté je obalíme v moučkovém cukru. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem s rozestupy cca 5 cm.
- Pečeme v předehřáté troubě 10-12 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout na plechu a skladujeme je v uzavíratelné nádobě.
