Ingredience
Postup
- Vejce s krupicovým i vanilkovým cukrem vyšleháme na hustou pěnu. Po částech do ní vmícháme mouku a nakonec olej. Formu ve tvaru srdce vymažeme tukem, vysypeme moukou, naplníme ji těstem a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35-40 minut. Upečený korpus vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
- Mezitím připravíme náplň. Smetanu nalijeme do kastrůlku a zahřejeme ji (nevaříme!). Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ji za stálého míchání v horké smetaně. Zchladlou směs uložíme do chladničky, necháme ztuhnout a pak ji vyšleháme na hustý krém.
- Vychladlý korpus vodorovně prokrojíme na polovinu. Spodní část potřeme asi polovinou čokoládového krému, přiklopíme vrchním dílem a celý povrch dortu potřeme krémem. Zbytek krému naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a po obvodu nastříkáme úzký proužek.
- Dortové želé připravíme podle návodu, tekutinu nalijeme na tácek s vyšším okrajem, necháme ztuhnout a vykrájíme srdíčka. Hroznové víno namočíme do studené vody a obalíme v cukru. Dort ozdobíme srdíčky i hrozny a podáváme.
