Ingredience
Postup
- Z bílků ušleháme se špetku soli pevný sníh. Pomalu do něj přidáváme cukr. Čokoládu nastrouháme najemno a spolu s kakaem a polovinou oříšků ji pozvolna vmícháváme do tuhého sněhu. Hotovou hmotou naplníme cukrářský sáček s trubičkou ve tvaru hvězdičky.
- Plech vyložíme pečicím papírem a nastříkáme na něj tyčinky. Pečeme je v troubě předehřáté na 160 °C 15-20 minut. Makronky jsou hotové, když je můžeme snadno sejmout z papíru.
- Čokoládovou polevu rozpustíme na horké vodní lázni. Vychladlé makronky namáčíme z poloviny do polevy a obalujeme je ve zbytku namletých oříšků.
