Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kakaem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek a vypracujeme pevné těsto, které necháme odležet v chladničce asi 30 minut. Poté ho propracujeme, rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme kolečka a rozložíme na plechy. Pečeme v přehřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a pak přendáme na kovovou mřížku.
- Oříšky opražíme v troubě při 180 °C dozlatova, oloupeme je a nastrouháme najemno. Žloutky prolisujeme přes husté sítko, smícháme s polovinou oříšků a likérem. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a vmícháme oříškovou hmotu.
- Náplní potřeme polovinu korpusů a slepíme s druhou polovinou korpusů. Mírně zmáčkneme a okraje obalíme ve zbylých oříšcích. Před podáváním posypeme povrch kakaem.
