Ingredience
Postup
- V míse utřeme máslo s polovinou cukru, žloutky, vanilkovým cukrem a prosátým kakaem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Zbytek cukru, mouku a prášek do pečiva zamícháme do utřeného těsta. Nakonec opatrně přimícháme sníh. Těsto nalijeme na vymazaný plech nebo na pečící papír a pomalu pečeme na 180°C asi 20 minut.
- Mezitím si připravíme náplň. Rozpustíme tuk a necháme jej trochu vychladnout. Zamícháme do něj kokos, z bílků ušlehaný sníh a přesátý cukr.
- Upečený plát těsta provlhčíme likérem nebo rumem a potřeme připravenou náplní. Necháme vychladnout. V hrnečku (nejlépe ve vodní lázni) necháme rozpustit lžíci tuku s čokoládou na vaření.
- Povrch náplně pokapeme čokoládovou polevou a po chvíli nakrájíme na malé čtverečky. Před konzumací necháme řezy minimálně tři dny uležet.
