Ingredience
Postup
- Do kastrůlku vlijeme dvě třetiny mléka. Zbylé mléko vlijeme do misky s pudinkovým práškem a dobře promícháme. Do mléka v kastrůlku přilijeme kávu a přivedeme k varu. Pak vmícháme pudink s mlékem a za stálého míchání povaříme asi 2 minuty. Odstavíme a přidáme med. Necháme vychladnout.
- Do krému přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a vyšleháme dohladka. Nalámanou čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni. Šest balónků mírně nafoukneme. Každý balónek jednotlivě namočíme zespodu do čokolády a necháme zatuhnout. Postup zopakujeme ještě asi pětkrát, aby byla výsledná mistička pevná.
- Na pečicí papír uděláme lžičkou šest koleček o průměru asi 6 cm. Než zatuhne poslední vrstva čokolády, balonek postavíme na kolečko a necháme ztuhnut. Poté balónky propíchneme nebo rozvážeme a necháme splasknout. Opatrně je sloupneme ze zatuhlých čokoládových mističek, které uložíme do chladničky asi na 60 minut.
- Zbylou rozehřátou čokoládu naplníme do sáčku nebo papírového kornoutku. Na pečicí papír nastříkáme ozdobné tvary dle libosti. Necháme ztuhnout. Kávovo medový krém přendáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme do zatuhlých pohárků. Dozdobíme čokoládovými ozdobami, sušenkami a třešněmi. Na závěr můžeme pohárky posypat pistáciemi.
