Čokoládové perníkové hvězdičky – Voňavé cukroví, které se rozplývá na jazyku

140 hodnocení (4,6)

Elegantní varianta perníčků pro milovníky čokolády. Temné kakaové hvězdičky s lesklou polevou vypadají na vánoční tabuli skvěle a chutnají po medu a koření.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

plus setting

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

80 PORCE + −

Na těsto:

Na polevu:

Na zdobení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    74 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    309 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    12,6 g

    14 %

    13 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    1,1 g

    2 %

    2 %

  • Tuky

    1,7 g

    3 %

    2 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku prosejeme společně s cukrem a kakaem. Pak promícháme se sodou a kořením. Nakonec přidáme vejce, rum a med. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce 14 dnů odležet.
  2. Těsto důkladně propracujeme a rozválíme na plát silný 4 mm. Vykrájíme tvary hvězdiček a rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
  3. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Polevu rozpustíme na horké vodní lázni a perníčky na povrchu potřeme. Necháme zatuhnout.
  4. Z prosátého moučkového cukru, bílku a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu. Naplníme ji do papírového kornoutku a perníčky ozdobíme. Necháme zaschnout a skladujeme v uzavřené nádobě.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Perníčky plněné marmeládou

Aby byly perníčky jemnější, naplňte je marmeládou.

Měkké perníčky

Tyto perníčky nemusíte nechávat dlouho rozležet, budou hned měkké.

Voňavé vánoční perníčky zdobené polevou a pistáciemi – Cukroví, které na talíři vynikne

Provoňte svůj domov medem a kořením díky těmto přepychovým perníčkům, které díky kapce rumu...

Nejlepší recept na vánoční perníčky s bílkovou polevou – Měkké a voňavé sváteční cukroví

Tradiční vánoční pečení, které díky přídavku rumu a medu v těstě provoní celou kuchyni...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.