Čokoládové muffiny s polevou
Čokoládový korpus, čokoládové kousky uvniř a čokoládová poleva na povrchu, prostě čokoládové mámení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1578 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
50,1 g
57 %
50 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
5,4 g
9 %
8 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
9,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Dvě třetiny čokolády nastrouháme, zbytek nakrájíme na menší kousky. Změklé máslo utřeme s cukrem. Přidáme celá vejce, zakysanou smetanu a mléko. Vše dobře rozmícháme.
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva a přidáme ji do směsi. Nakonec zapracujeme strouhanou čokoládu.
- Formu na muffiny vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nemáme-li speciální formu na muffiny, použijeme papírové nebo alobalové košíčky a rozložíme je na plech. Mističky formy naplníme těstem pouze ze dvou třetin. Muffinky navrch dozdobíme kousky čokolády. Poté je vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20- 25 minut. Propečení můžeme zkusit vpíchnutím špejle.
- Podle návodu na sáčku připravíme čokoládovou polevu. Hotové muffiny necháme vychladnout. Pak je přelijeme čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.
