Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s kakaem, kypřicím práškem do pečiva a cukrem. V kefíru rozšleháme vejce společně s olejem. Tekuté ingredience vlijeme do moučné směsi a dobře promícháme. Nakonec zapracujeme na drobné kousky nasekanou čokoládu. Hotové těsto naplníme do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak muffiny vyndáme na kovovou mřížku.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho společně s máslem nakrájeným na kousky vyšleháme na hladký krém. Polovinu krému obarvíme trochou růžové barvy a zbylý krém fialovou barvou.
- Modelovací hmotu rozválíme na pracovní desce posypané moučkovým cukrem na tenký plát. Vykrojíme kolečka o průměru muffinů. Růžový krém naplníme do cukrářského sáčku s jemně řezanou trubičkou. Na povrch každého kousku nastříkáme malou pusinku krému a přilepíme kolečko z modelovací hmoty. Pak na fondán poloviny muffinů nastříkáme krémem jednotlivé okvětní lítsky do tvaru kytičky.
- Část hmoty obarvíme na fialovo. Rozválíme na tenký plát a vykrájíme drobné kytičky. Středy kytiček vytvarujeme z kousku bílé modelovací hmoty. Kytičky položíme do středu krémového květu. Stejným způsobem připravíme i muffiny s fialovým krémem.
