Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto rozetřeme do pekáčku (20 x 25 cm) vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou. Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Pak ji necháme mírně zchladnout a uložíme do chladničky. Vychladlou čokoládu vyšleháme elektrickým šlehačem a rozetřeme na povrch korpusu. Necháme ztuhnout.
- Polevu rozpustíme na vodní lázni. Na velké prkénko dáme pečicí papír a polevu rozetřeme na tenký plát. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Korpus s krémem rozkrájíme na obdélníky 5x8 cm. Ztuhlý plát polevy sloupneme z papíru a rozkrájíme na obdélníky. Delší stana 4x8 cm a kratší strana 5x4 cm. Na každou krabičku potřebujeme dvě kratší strany a dvě delší. Nakrájené plátky z polevy potřeme rozehřátou polevou a přilepíme na strany řezu. Nakonec krabičky naplníme malinami a physalisem.
