Čokoládové košíčky s mandarinkami a jemnou smetanou – Osvěžující sváteční cukroví
Čokoládové košíčky s mandarinkami a jemnou smetanou – Osvěžující sváteční cukroví,
Mouku smícháme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem...,"Objevte osvěžující souhru intenzivního čokoládového krému a šťavnatých mandarinek v křupavém kakaovém košíčku. Tato sváteční sladkost vyniká svou jemností i barevným kontrastem, který k dokonalosti dovádí lístek čerstvé meduňky. Ideální volba pro milovníky ovocno-čokoládových kombinací, kteří hledají lehký a vizuálně přitažlivý dezert."
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
282 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1179 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
31,4 g
36 %
31 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
3,4 g
5 %
5 %
-
Tuky
15,4 g
24 %
22 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku smícháme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem a prosijeme ji na vál. Přidáme máslo nakrájené na malé kousky, vanilkový cukr, mléko a špetku soli. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které uložíme na 30 minut do chladničky.
- Odleželé těsto rozkrájíme na 16 dílků a každý kousek vtlačíme do kovové formičky na košíčky. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce zchladnout a pak košíčky opatrně vyklopíme.
- Do kastrůlku nalijeme smetanu, přisypeme cukr a přivedeme k varu. Vmícháme kakao a asi 2 minuty povaříme. Odstavíme z plotýnky, přidáme na malé kousky nakrájenou čokoládu a mícháme, až se zcela rozpustí. Uložíme do chladničky ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
- Ztuhlý čokoládový krém vyšleháme metličkou, naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do košíčků. Mandarinky necháme okapat, košíčky jimi ozdobíme a přidáme lístek meduňky.
