Ingredience
Postup
- Papírové košíčky vytřeme pomocí štětce rozehřátou čokoládou a necháme ztuhnout.
- Smetanu svaříme s cukrem a medem. Do horké směsi přidáme nadrobno nalámanou čokoládu, rum a dobře rozmícháme, aby se čokoláda rozpustila. Při pokojové teplotě necháme za stálého míchání vychladnout.
- Když začíná směs tuhnout, vyšleháme ji elektrickým robotem a postupně přidáváme změklé máslo. Hmotu nesmíme dát chladit do chladničky, jinak by se při šlehání srazila. Hotovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme do připravených košíčku.
- Povrch ozdobíme pomerančovou kůrou.
