Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidáme na kousky nakrájený tuk. Zpracujeme pevné těsto, které necháme odležet 60 minut v chladničce. Pak ho rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme kapky. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme a vmícháme žloutky. Krém necháme vychladnout. Máslo a tuk nakrájíme na drobné kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Pak vyšleháme a postupně za stálého šlehání přidáváme uvařený krém.
- Hotovým krémem potřeme polovinu jazýčků a slepíme s druhou polovinou. Vložíme do chladničky a necháme ztuhnout.
- Kapky namáčíme do výše jedné poloviny v rozpuštěné čokoládě, necháme ztuhnout. Před podáváním můžeme lehce posypat moučkovým cukrem.
