Čokoládové dortíky s třešněmi
Hedvábně jemné čokoládové dortíky, které si zamilujete.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
594 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2485 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
48,4 g
55 %
48 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
15,8 g
25 %
23 %
-
Tuky
35,3 g
54 %
50 %
-
nasycené
19,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme se solí a cukrem do pěny a pak přilijeme olej. Mouku prosejeme s kakaem a pomocí stěrky zapracujeme do pěny. Těsto rozetřeme na střední plech s vyšším okrajem vyloženým pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 20 minut. Necháme zcela vychladnout.
- Třešně vypeckujeme, smícháme s cukrem a pudinkovým práškem rozmíchaným v trošce vody. Za stálého míchání vaříme asi 3 minuty.
- Z piškotového těsta vykrájíme šest koleček pomocí kovového vykrajovátka o průměru cca 8-10 cm. Korpusy vložíme do vyšších formiček se stejným průměrem. Nalijeme na ně povařené třešně a necháme ztuhnout.
- Smetanu zahřejeme a smícháme s rozpuštěnou čokoládou, griotkou a rozmixujeme. Želatinu namočíme, necháme nabobtnat, pak ji vymačkáme a rozpustíme v teplé smetanové směsi. Nalijeme ji do formiček a v lednici necháme zatuhnout. Podáváme dozdobené např. šlehačkou, třešněmi a hoblinkami čokolády.
