Čokoládové dortíky s peprmintem
Někdo tuto kombinace miluje, někdo ji nesnáší. Pokud patříte do té první skupiny, určitě tomuto receptu neodoláte.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
551 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2306 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
51,9 g
59 %
52 %
-
Vláknina
3,3 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
7,3 g
12 %
11 %
-
Tuky
34,2 g
53 %
49 %
-
nasycené
20,4 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do hladké pěny. Pak přimícháme jedno vejce po druhém a prošleháme. Přidáme peprmintový likér nebo esenci a nakonec střídavě přiléváme mlého a přidáváme směs prosáté mouky, sody, soli a kakaa. Spojíme do hladkého těsta.
- Těstem plníme do poloviny papírové nebo alobalové košíčky. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut. Upečené dortíky necháme vychladnout a pak je z košíčků vyjmeme.
- Do smetany zamícháme peprmintovou esenci a společně vyšleháme dotuha. Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ji do středu dortíků.
- Čokoládu na polevu nalámeme na menší kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Přimícháme změklé máslo a vymícháme dohladka. Ochutíme peprmintovou esencí. Dortíky potíráme krémovou polevou a necháme zaschnout.
