Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak papír opatrně odtrhneme. Z korpusu vykrájíme kolečka o průměru 6 cm.
- Smetanu přivedeme k varu společně s cukrem a kakaem. Odstavíme, přidáme na kousky nakrájenou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Krém dáme do chladničky ztuhnout a pak vyšleháme.
- Tři kolečka korpusu slepíme marmeládou a krémem. Strany a povrch potřeme krémem. Nakonec ozdobíme třešní a čokoládovými lístky.
