Ingredience
Postup
- Plech na donuty vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Ve větší misce smícháme prosátou mouku s proteinem, erythritolem, kakaem a kypřicím práškem.
- Oddělíme žloutky od bílků a bílky vyšleháme dotuha. K sypké směsi doplníme žloutky, spojíme s jogurtem a promícháme. Nakonec zapracujeme sníh.
- Těsto rozdělíme do formiček a pečeme při 175 °C asi 15 minut. Mezitím si zhotovíme polevu. Na vodní lázni rozehřejeme a promícháme čokopecičky s kokosovým olejem.
- Donuty necháme vychladnout na kovové mřížce. Potom je shora namáčíme v připravené polevě a sypeme lyofilizovanými malinami.
