Čokoládové „Crinkles“ s popraskaným efektem – Neodolatelný recept na měkké sušenky
Krásně popraskané sušenky obalené v moučkovém cukru ukrývají pod sněhovým povrchem intenzivně čokoládové a měkké srdce. Díky dvouhodinovému tuhnutí těsta a následnému obalení vzniká vizuálně atraktivní cukroví, které se stane ozdobou vaší sváteční krabičky. Tato neodolatelná delikatesa si vás získá svou nevídanou jemností.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
204 KCal
9 %
9 %
-
Energie
854 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
25,5 g
29 %
26 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
9,5 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čokoládu nakrájíme na malé kousky a rozpustíme společně s máslem nad horkou vodní lázní. Vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny a smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Nakonec přimícháme mouku s kakaem, jedlou sodou a špetkou soli. Těsto necháme v ledničce asi 2 hodiny tuhnout.
- Z těsta pak tvoříme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru, rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
